CIOCOLATA ESTE MENIREA NOASTRĂ
De mai bine de 15 ani cultivam pasiunea pentru deserturi rafinate în atelierul Poem Caffe din Brăila, fiind la momentul actual una dintre cofetăriile de referință ale orașului.
În 2022 am lansat Poem Chocolat, un brand care celebrează ciocolata artizanala, în principal sub forma de praline, tablete sau figurine.
Poem Chocolat are două puncte de lucru, în Galați și București, precum și un magazin online de unde livrăm pe tot teritoriul României.
CONCEPTUL POEM CHOCOLAT ESTE UNIC
De mai bine de 15 ani cultivam pasiunea pentru deserturi rafinate în atelierul Poem Caffe din Brăila, fiind la momentul actual una dintre cofetăriile de referință ale orașului.
Poem Chocolat are două puncte de lucru, în Galați și București, precum și un magazin online de unde livrăm pe tot teritoriul României.
FOLOSIM DOAR MATERII PRIME DE CALITATE SUPERIOARĂ
Dulciurile Poem sunt create cu atenție și măestrie, dar și cu grija pentru sănătate și sustenabilitate.
Ciocolata folosită de noi este 100% veritabilă, cu origine unică din Ghana.
În plus, colaborăm cu livezile locale pentru fructele din care facem jeleurile și piureurile din praline. Drept urmare, nu folosim arome și esențe sintetice.
EVOLUȚIA CONTINUĂ
Sub îndrumarea Verei Maxim, echipa Poem Chocolat se afla într-un proces constant de învățare.
Suntem mereu la curent cu tot ce este nou în domeniul chocolateriei de top.
De-a lungul anilor, Vera Maxim a continuat să se perfecționeze, câștigând premii la numeroase concursuri naționale și internaționale din domeniu.
Procedeul nostru de lucru este actualizat permanent cu cele mai noi tehnici și echipamente, pentru a putea să împingem tot mai departe calitatea produselor noastre.
NU FACEM LUCRURILE CU JUMĂTĂȚI DE MĂSURĂ
Vera Maxim Pastry Chef este sufletul și mintea din spatele brandurilor Poem Caffe și Poem Chocolat.
După ce a urmat cursurile de la Academia de Studii Economice din București, ea a decis să își urmeze pasiunea pentru dulciuri și și-a continuat educația la Lenôtre - École des arts culinaires din Paris.
De-a lungul anilor, Vera Maxim a continuat să se perfecționeze, câștigând premii la numeroase concursuri naționale și internaționale din domeniu.
Printre acestea se numără medalia de argint la World Culinary Cup 2022 din Luxembourg, la secțiunea Sculptura în Ciocolată. Tot în 2022 a câștigat medalia de bronz alături de echipa regională Casa Boierului din Deal, din cadrul aceleiași competiții.
